Anno I - Mercoledì 11 Settembre 2002 N. 010

Flash - Da un indagine effettuata Ismea AcNilsen Retail, emerge che in tutta l'Unione Europea, l'Italia detie ne il primato nella produzione di materie prime biologiche · Tra i prodotti alimentari di maggior consumo, il Bio raggiunge il 19% con il latte e derivati, il 17% con frutta e verdura e il 9% con il pane. (fa)

Osservatorio - Gli esperti dell'International Obesity Task Force hanno stimato che, nel mondo, sono circa un miliardo gli obesi e le persone in soprappeso · Gli obesi - quelli con un peso del 30% in più rispetto alla massa corporea normale - sono 280 milioni e le persone in sovrappeso sono oltre 700 milioni · Le cifre sono allarmanti anche per il costo che, nei paesi occidentali, va dal 2% all'8% della spesa sanitaria totale.

E' bene saperlo! - Demeter è l'associazione a tutela della qualità biodinamica in Italia * La sua attività con siste nel controllo e nella certificazione della fase di produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti delle aziende agricole in cui viene applicato il metodo biodinamico · Il marchio Demeter, applicato sui prodotti in vendita, garantisce al consumatore il rispetto di tali procedure · L'associazione ha sede a Par-ma, Strada Naviglia 11/A - tel:0521/776962 - fax: 0521/776973.

Quality Control - L'Insan (Istituto nepalese per l'agricoltura sostenibile) ha promosso un workshop in seno al quale produttori e consumatori hanno adottato il primo corpus codificato di norme per la produzione agri-
cola con metodo biologico · Sarà il primo organismo di controllo e di certificazione ufficiale in Nepal.

Chi compra, chi vende - Segafredo Zanetti ha acquisito la polacca Caffè Mag · Il gruppo emiliano preve- de di investire nel mercato polacco 20 milioni di euro in tre anni.

GD e DO - L'imprenditore vicentino Antonio Crestanello - che ha inaugurato all'inizio del 2002 la prima caf fetteria italiana nel cuore di New York, lungo la Fifth Avenue di Manhattan - punta a creare una rete in fran-chising allo scopo di diffondere negli Usa la tradizione del caffè italiano e di altri prodotti tipici.

Mercati - Martedì 20 agosto il prezzo del cacao ha toccato a New York il valore massimo da 15 anni · La tendenza al rialzo è stata seguita anche sui mercati europei.

Nuovi prodotti - Le mini-angurie create dagli scienziati americani della Sygenta Seeds da normali incroci di varietà selvatiche e commerciali, sono grandi come mele, prive di semi e con una boccia molto sottile · Han-no un diametro di 12 cm e perciò stanno comodamente in frigorifero.

I numeri - Secondo i dati forniti dagli organismi di controllo, nel 2001, il numero delle imprese italiane che operano nel biologico è patri a 60.509 (54.004 nel 2000) · 56.440 sono imprese agricole, 3.947 industrie di trasformazione e 122 aziende di import-export.

Curiosità - Uno studio dell'University College di Londra ha messo in evidenza che il caffè, il tè e la ciocco-lata: riescono ad aiutare il cuore grazie a due sostanze che hanno in comune: caffeina e teofillina · entrambe hanno un effetto benefico nel contrastare la formazione di depositi nelle arterie.