Anno I - Mercoledì 09 Ottobre 2002 N. 014

Flash - I ricercatori del Food and Mood Project (Gran Bretagna) hanno messo in evidenza le relazioni tra u more, equilibrio mentale e cibo · No a zucchero, caffeina, alcol e cioccolata · Sì a frutta, verdura, acqua e o-lio di pesce · Seguendo questo regime, nell'88% dei casi si migliora la propria salute mentale. (fa)

Appuntamenti - Parigi, 24/25 Ottobre: Sial (Salone internazionale dei prodotti alimentari) · Per informa-zioni, tel: 02-4343531 - fax: 02-4699745 - e-mail: salonifranc@iol.it

E' bene saperlo! - I responsabili dell'industria e del governo americano stanno facendo una vera e propria offensiva contro la tracciabilità e l'etichettatura dei prodotti alimentari che contengono Ogm (organismi gene-ticamente modificati) auspicata dall'Unione Europea · Secondo gli Usa, scrivere su un prodotto che contiene Ogm vuol dire condannarlo a restare sugli scaffali dei supermercati.

Eurolandia - L'Italia, con una percentuale del 2,9 di tasso di inflazione per i cibi e le bevande non alcoliche, è tra i paesi col più alto livello di aumento dei prezzi.

Chi compra, chi vende - Cadbury Schweppes (il gruppo britannico specializzato nelle bevande e nell'indu-stria dolciaria) ha fatto una proposta d'acquisto suk gruppo americano Adams, big Usa del chewing gum, pro prietario dei marchi Trident, Clorets e Dentyne.· L'operazione è da 3 miliardi di sterline.

Mercati - Continua in Giappone il boom delle esportazioni di prodotti agroalimentari italiani · Nel I seme-stre 2002 l'export agroalimentare italiano è, infatti, stato di 28,9 miliardi di yen, pari a 240 milioni di Euro (+ 16,2% sul I semestre del 2001) · In particolare, i formaggi sono al centro di un'intensa campagna promozio-nale dell'Ice di Tokyo in collaborazione con il Consorzio del Grana Padano e con Slow Food.

Dalle imprese - Agri-Sales, filiale della Decatur (gruppo ADM-Archer Daniels Midland ha annunciato di a-ver avviato un'attività commerciale sotto il nome 'ADM-Edible Bean Specialities', che produrrà una vasta gamma di prodotti, in particolare una linea completa di fagioli secchi.

GD e DO - Dal rapporto Coop sui consumi, prezzi e distribuzione, risultano gli incrementi di quota di merca to (il 2001 sul 2000) sulle centrali di acquisto: · Intermedia (Auchan-Rinascente, Pam, Bennet, Lombardini e San) dal 15,6% al 17,1% · Carrefour (Gs, Finiper Unes, Il Gigante, Algro) dal 15,2% al 15,6% · Esd (Esse-lunga, Selex, Agorà) dal 14,5% al 15,1%.

Lex - Il nuovo Food Standard Code australiano prevede etichette alimentari più chiare e più comprensibi-li per i consumatori · L'etichettatura dovrà riportare una serie di informazioni sulla composizione del prodot-to e sui valori nutrizionali: proteine, grassi, zucchero eccetera.

In cucina - Per iniziativa del ministro per le Politiche Agricole, Gianni Alemanno, ha dato mandato al com missario dell'istituto sperimentale di cerealicoltura, Luciano Schifone, di elaborare - con la consulenza dei piz zaioli napoletani - un progetto di ricerca per selezionare, con metodi naturali, un nuovo ibrido di seme di gra-no che possa produrre la giusta farina di base per la pizza napoletana.