Anno I - Mercoledì 30 Ottobre 2002 N. 017

Flash - La Banca Mondiale - mentre sta finanziando piantagioni transgeniche in India e in Kenya - ha vara- to uno studio valutativo di tre anni sui rischi e sulle opportunità dell'uso della scienza agricola, per ridurre la fame e per migliorare i mezzi di sostentamento nei paesi in via di sviluppo. (fa)

Appuntamenti - Milano, 7/9 Novembre: Expo dei Sapori - Salone dell'enogastronomia e dei prodotti tipi-ci locali presso la Fiera di Milano · tel: 02- 31911911 - fax: 02-33608733 - e-mail: gefi@enter.it % Parma, 07/10 Novembre: Cibus Tour - 3° Salone del turismo enogastronomico dei prodotti tipici e biologici · tel: 0521-9961 - fax: 0521-996235

Eurolandia - In Europa il 5% delle imprese agricole assorbe il 50% delle risorse comunitarie e in Italia il 3% delle imprese riceve il 40% dei sostegni · l'agricoltura italiana, che vale il 16% di quella comunitaria, riceve solo il 13% del totale dei sostegni dell'UE.

Carta d'identità - In virtù del Regolamento n.1019/2002 * dal 1° novembre 2002 l'olio di oliva non potrà più essere venduto sfuso e resta facoltativa l'indicazione della provenienza · da 1° novembre 2003, la denominazione 'extravergine di oliva' dovrà essere accompagnata dalla dicitura 'olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici'.

Quality Control - Alcuni laboratori di ricerca sono già in grado di produrre cibi il cui colore, sapore e valore nutrizionale possono essere alterati per incontrare i gusti del destinatario finale · Si stanno, inoltre, mettendo a punto confezioni che cambiano colore quando il contenuto è avariato.

Tecnologie - Campbell Soup ha elaborato un sistema che le permetterà di gestire elettronicamente le vendite e di avere contatti immediati con i commercianti · Il sistema include la creazione di un catalogo, consultabile tramite Internet, con la descrizione dei prodotti e informazioni sulla distribuzione mondiale della merce.

Mercati - Krin Beverage Corporation - l'azienda giapponese produttrice di bibite - prevede di estendere la sua linea di bibite calde entro la fine dell'anno e di distribuirne 8 milioni di confezioni.

Chi compra, chi vende - La ConAgra Foods (azienda alimentare statunitense) ha dichiarato di essere sul punto di vendere il comparto carne · Si parla di un importo di 1,4 miliardi di dollari.

I numeri - Secondo un'indagine Ismea la produzione italiana di formaggi Dop è in crescita (+1%) · Il Grana Padano è il formaggio più prodotto (128.000 tonnellate) seguito dal Parmigiano Reggiano (98.700 tonnellate) dal Gorgonzola (36.000 tonnellate) dal Pecorino Romano (34.000 tonnellate) dalla Mozzarella di bufala cam pana (24.000 tonnellate) e dall'Asiago (22.600 tonnellate).

Curiosità - Il palazzo Shuvalov di San Pietroburgo è divenuto il più grande bar del mondo: ha, infatti, un ban cone lungo quasi 140 metri, che ha occupato ben otto saloni · Dietro il bancone sono quindi entrati in azione circa sessanta baristi, i quali hanno regolarmente servito cocktail a migliaia di persone.