Anno I - Mercoledì 11 Dicembre 2002 N. 023

Flash - I ricercatori dell'Università di Idaho stanno studiando quali effetti ha l'olio che si estrae dalla menta verde e dalla menta piperita come regolatore della crescita di infestanti e come diserbante · Il campo di appli cazione sarebbe quello agroalimentare bio, con costi ridotti e con sicurezza per la salute. (fa)

Punti di vista - Secondo la Sipcam - azienda produttrice di anticrittogamici - contrapporre una chimica dipinta come fonte di inquinamento ad una agricoltura biologica capace di dare soluzione a ogni problema non corrisponde a verità · Se si abolisse l'uso degli antiparassitari, il raccolto mondiale si ridurrebbe del 40 per cento: "il biologico può andare bene nei nostri orti, ma se si pensa ad una agricoltura che deve sfamare milioni di individui non si può che ricorrere alle protezioni delle produzioni agricole".

Lex - Il Consiglio della Fao ha adottato un nuovo Codice internazionale di condotta, che impone standard di sicurezza più severi per la distribuzione e l'uso di pesticidi, con l' obiettivo di ridurre significativamente le minacce delle sostanze chimiche in agricoltura.

Quality Control - E' stata potenziata l'attività di controllo sul Grana Padano, con l'inasprimento delle san-zioni e con uno stretto controllo sulla destinazione del Grana retinato (quello cui è stato tolto il marchio, in quanto non ritenuto idoneo).

Tecnologie - In Nuova Zelanda è stato approvato, per l'uso in agricoltura biologica, un erbicida naturale (Inte ceptor) a base di estratti di pino che agisce per disidratazione.

Mercati - Da un'indagine dell'Aduc sul prezzo del latte al consumo, è risultato che il latte proveniente dall' estero costa meno di quello prodotto in Italia.

Chi compra, chi vende - Emmi, il produttore lattiero-caseario di Lucerna, ha acquistato il comparto formag gi di Swiss Dairy Food (SDF) · La transazione è retroattiva al primo ottobre 2002.

I numeri - La Commissione Ue ha raggiunto con Stati Uniti e Canada un accordo, che stabilisce un nuovo re gime per le importazioni di grano e orzo · Dei 3 milioni di tonnellate che importerà l'Europa, 600.000 verran no da Usa e Canada a dazi agevolati.

Consumi - Secondo un sondaggio Cirm, i maccheroni al ragù sono in testa alla classifica dei piatti a base di pasta preferiti dagli italiani con il 40.1% delle preferenze.

In cucina - Cosacucino.it - il portale verticale sui temi eno-gastronomici - offre a tutti i gestori di agrituri-smo, enoteche, ristoranti e aziende agricole un servizio gratuito per la diffusione della cultura della buona ta-vola e delle tradizioni del nostro paese.

Curiosità - Secondo la Coldiretti, negli ultimi trent'anni il peso medio delle uova di produzione nazionale è cresciuto del 12,5%, raggiungendo nel 2001 i 63 grammi contro i 56 del 1970 · Risultato: le frittate sulle ta-vole degli italiani sono diventate più grandi.