Anno I - Mercoledì 18 Dicembre 2002 N. 024

Flash - In Giappone è scoppiata l'Italiamania: la cultura, la pasta, l'olio, i mobili, l'abbigliamento made in I taly hanno, infatti, conquistato i cuori dei figli del Sol Levante · Lo conferma il bilancio ampiamente positi-vo di "Italia in Giappone 2001" visitata da 25 milioni di giapponesi. (fa)

Label - Il primo agosto 2003 anche il vino avrà un'etichetta europea · Con la creazione di un'etichetta euro-pea, si potrà completare l'applicazione dell'intera riforma del settore del vino, che fu decisa dal vertice europeo di Berlino nel 1999 · L'obiettivo è in primo luogo quello di fornire ai consumatori un'informazione sul prodotto più chiara e trasparente.

Chi compra, chi vende - Un accordo tra la Malgara Chiari & Forti (marchi Gatorade, Levissima, Paf, Ne-groni, Fini) e la Bonomelli prevede l'acquisizione da parte di quest'ultima del ramo d'azienda Olio Cuore.

Lex - Il Consiglio dei Ministri ha approvato lo schema di Decreto legislativo di attuazione della direttiva 2000/13 in materia di etichettatura e di presentazione dei prodotti alimentari · Il Decreto prevede disposizio-ni in materia di etichettatura dei prodotti agroalimentari con un differente regime per i prodotti a lunga con-servazione e per quelli freschi.

Mercati - La Maruha Corporation, prima produttrice giapponese di frutti di mare, espanderà il proprio mer cato in Europa con l'apertura di una filiale ad Amsterdam nei Paesi Bassi nel gennaio 2003.

Dalle imprese - Dati i risultati negativi degli ultimi mesi, McDonald's ha chiuso 175 ristoranti ed è total-mente uscito da tre Paesi del Medio Oriente e dell'America latina.

Quality Control - La tracciabilità permette di ricostruire la storia e di seguire l'utilizzo di un prodotto ali-mentare con documenti che descrivono l'elaborazione e i passaggi all'interno delle aziende e tra fornitore e cliente · E' questo il principio ispiratore per UNI 10939, il sistema di rintracciabilità nelle filiere agroalimen-
tari che l'Ente Nazionale di Unificazione presentò, come progetto, il 14 dicembre del 2000.

Distribuzione - I primi risultati di una ricerca realizzata da Indis Unioncamere in collaborazione con l'Istituto Tagliacarne sull'evoluzione dei mercati agroalimentari all'ingrosso in Italia, evidenziano una realtà dalle di-mensioni gigantesche: 148 mercati agroalimentari all'ingrosso esistenti, con una copertura territoriale di 78 province su 103 e di 17 regioni su 20 (rimangono escluse Valle d'Aosta, Molise e Basilicata) · Si tratta di un comparto che svolge un servizio strategico per il pubblico interesse: l'intero sistema mercatale italiano movi-menta, infatti, circa 11.500.000 tonnellate di ortofrutta all'anno, pari a circa il 60% dell'ortofrutta movimenta ta in Italia, per un fatturato intorno a 10.300.000 Euro, realizzato da circa 4.000 imprese commerciali, per un totale di oltre 25.000 addetti senza contare l'indotto.

Salute - Scienziati giapponesi hanno scoperto che il largo consumo di glutammato monosodico (Gms) - pre-sente in grandi quantità nei cibi orientali - può essere causa di danni alla vista.

Curiosità - Le biotech potrebbero portare allo sviluppo di una varietà di rosa blu, finora inesistente e molto appetibile per il mercato.