Anno II - Mercoledì 05 Febbraio 2003 N. 028

Flash - Bnl Fondi immobiliari ha lanciato il primo fondo immobiliare italiano "specializzato" (Fondo Esten se-grande distribuzione) che investe solo nel settore della grande distribuzione · Il collocamento terminerà il 7 maggio (10 anni prorogabili di altri 3) e il Fondo sarà quotato in borsa entro la fine dell'estate. (fa)

E' bene saperlo! - La Coldiretti sostiene che "la pirateria agroalimentare internazionale utilizza impropriamente pa-role, colori, località, immagini, denominazioni e ricette che richiamano al nostro Paese per alimenti che non hanno nulla a che fare con la realtà produttiva nazionale, determinando danni economici e di immagine alla produzione nazionale" · Tra i prodotti alimentari nazionali più imitati nel mondo vi sarebbero il Parmigiano Reggiano, la Robiola, il Grana Pada no, lo Stracchino, la Mozzarella, il Prosciutto Parma, il Salame Milano, Genovese e Calabrese, il Prosciutto cotto, la Pa-sta, la Bondiola, il Salame, il Lambrusco, l'Olio d'oliva, l'Aceto Balsamico.

Appuntamenti - a Makuhari Messe in Giappone, dall'11 al 14 Marzo si terrà, presso il Nippon Convention Center, la 28^ edizione di "Foodex Japan", la più importante fiera internazionale dell'alimentazione in Asia · L'edizione 2002 ha visto la partecipazione di 2.300 espositori provenienti da 75 paesi e 90.000 visitatori.

Nuovi prodotti - Il gelato vive una vera e propria rivoluzione nei gusti, come * la ricotta e fichi caramellati * la meringata * la nocciola australiana * il gusto Relax, a base di camomilla * il gusto Energy, con Ginseng e Guarana * miscele di frutti tropicali.

Le mode - Secondo l'ultimo rapporto Censis i consumatori italiani sembrano sempre più global e trovano nel lo shopping uno dei modi migliori per ottenere soddisfazione e gratificazione * Sono attratti dalle marche fa-mose, cercano il lusso e lo status symbol, anche se ¼ si contiene per le scarse disponibilita' economiche.

Label - Dal primo gennaio 2003 è entrata in vigore la nuova direttiva comunitaria in materia di etichettatura dei prodotti a base di carne * Il provvedimento modifica la direttiva 2000/13/Ce * La nuova metodologia di riconoscimento consentirà al consumatore di sapere quale parte del corpo dell'animale viene messa in com-mercio, anche in relazione alla massa grassa in esso contenuta.

Carta d'identità - McDonald's ha deciso - dopo mezzo secolo - di cambiare la ricetta degli famosi hambur-ger * La nuova preparazione esordirà in primavera in tutti i McDonald's degli Stati Uniti.

I numeri - Secondo l'Isaaa (International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications) dal 1996 al 2002 le colture di organismi geneticamente modificati sono aumentate di 35 volte passando da una superfi cie coltivata di 1,7 milioni di ettari agli attuali 58,7 milioni (quasi due volte l'Italia).

Salute - I ricercatori dell'University of Scranton, in Pennsylvania-Usa, hanno studiato cioccolatini e tavolet-te di cioccolato e hanno scoperto che i polifenoli, di cui il cioccolato è ricco, rappresentano un vero toccasa-na per il cuore, abbattendo del 20% i rischi di complicazioni cardiache * Non solo: le proprietà antiossidanti del cioccolato sono pari a quelle di aglio e fragole, specie se si predilige quello fondente.

Curiosità - Alcuni ricercatori statunitensi della Purdue University, stanno utilizzando le sofisticate tecniche dell'ingegneria genetica per migliorare le caratteristiche nutrizionali degli alimenti che vengono dal mare