Anno II - Mercoledì 12 Febbraio 2003 N. 029

Flash - L'acqua, il tesoro incalcolabile che rende possibile la vita sul nostro pianeta è il business del terzo millennio e perciò è chiamata oro blu * Già oggi 5 milioni di persone ogni anno, soprattutto donne e bambini, muoiono per malattie dovute alla scarsità e scarsa qualità dell'acqua. (fa)

E' bene saperlo! - I Promossa dai venti Comuni dell'associazione "Città del vino d'Abruzzo"', in collaborazione con l'Università di Teramo l'iniziativa di avviare i corsi fin dal prossimo anno accademico * L'Universita del Vino consenti rà la formazione di professionalità specifiche in questo settore, che impone un costante perfezionamento delle tecniche di lavorazione e una crescita della qualità dei prodotti * Le Città del Vino d'Abruzzo intendono proporsi come punto di riferimento e di sostegno, organizzativo e promozionale, per i produttori locali, che rappresentano un elemento di traino fondamentale per l'economia regionale.

Nuovi prodotti - La Ferrero ha avviato la nuova linea di produzione di praline, chiamata cappuccino * Il nuo-vo prodotto, destinato inizialmente solo ad alcuni mercati (Belgio, Francia, Germania e Italia) sarà realizzato
nella fabbrica Ferrero Ardenne ad Arlon e commercializzato dalle prossime festività pasquali.

Chi compra, chi vende - 'Il gruppo Movenpick vende il settore gelati a Nestlé * Il contratto per il passaggio dei diritti mondiali di commercializzazione del marchio Movenpick Ice Cream sarà formalizzato a breve.

Mercati - Il piano industriale 2003-2006 del gruppo Barilla punta a un programma di investimenti per oltre 500 milioni di euro nei prossimi quattro anni con l'obiettivo di una crescita del 10% l'anno del fatturato * Il mercato al quale si guarda con piu' interesse è' quello statunitense, che per la pasta Barilla ha visto negli ulti-mi quattro anni quasi raddoppiare la quota di mercato: dal 9% del 1998 al 17% del 2002.

Distribuzione - In Germania, i discount aumentano il fatturato del 9%, mentre ipermercati e grandi ragazzini scendono del 6,6% * Leader dei discount tedeschi è Aldi, che assorbe la metà del canale distributivo.

Oro verde - Tra i paesi dell'UE, la Francia è la prima in classifica - in termini di spesa agricola - con 9.230 milioni di euro impiegati, su un totale di 41.532,9 milioni spesi complessivamente * Seguono la Spagna con 6.184,5 milioni di euro e la Germania con 5.861,7 milioni di euro e l'Italia con 5.343,8 milioni di euro

Label - in Canada, tutti i cibi preconfezionati dovranno riportare il contenuto esatto di elementi nutrizionali come calorie, grassi, zuccheri, sodio, carboidrati, vitamine ecc. * Ciò allo scopo di informare i consumatori sul cibo che mangiano, in modo da renderli più responsabili verso la propria salute.

Lex - Nella legge comunitaria 2002 sono previste etichette e date di scadenza diverse per la pasta artigiana le o industriale * La prima riporterà "pasta alimentare fresca" e la scadenza non potrà superare i 5 giorni * Le paste industriali riporteranno "paste alimentari fresche pastorizzate" e la scadenza sarà più lunga.

Salute - Secondo uno studio statunitense, negli uomini mangiare pesce, almeno una volta al mese, è sufficien te a dimezzare i rischi di ictus ischemico.

Curiosità - Il maestro pasticcere Paolo Attili ha realizzato un torrone lungo più di 200 metri lungo le vie del centro storico di Camerino.